朝起きて、明日の準備に買い出し。

嫁様から誕生日プレゼントを3段階に分けて頂きました！

蛇のマフラー、オリジナル腹巻、リュックサック貰ってハッピーです。

買い出し中に雨降って、どこかで飯を食おうと思ったら、目の前に開店したばかりのインド料理屋さんが！

しかも『南北インド料理』と書いてある。

店の中を除いてみたら店員さんと目があって『アメ降ってキタカラドウゾ～』と言われて入ってみました。

ランチの南インドターリー食べました。

サンバルがうまかった！プーリーが三つもついてきた。

中央線沿線、吉祥寺で南インド料理食えるところができてうれしいです。

店の名前は『シャンティ　サーガル吉祥寺店』店の前に金の象がいました。

食って帰ったら明日のための仕込み！

タマネギニンニクショウガ鶏肉やら何やらかんやら切ったり焼いたり揚げたりしました。

その後、麹町に行ってマサラワーラー集合。

老舗インド料理屋『アジャンタ』でバースデイパーティー兼作戦会議。

みんなでマトンカレー、砂肝マサラ、ナンドゥ（蟹）マサラ、エビピラフ、スペシャルドーサ、プーリー、ナーン、クルフィ、グラブジャムーンなどなどを食べました。

さすが老舗！！凄いうまかった！

砂肝がどうやったらあんなに柔らかくなんのかなあ。でも、味は近かった！明日のマサラワーラーで砂肝マサラ出そう！

帰りは大久保で野菜やスパイスを追加。

帰って来てまたカレー制作とポスター制作。

早く寝なきゃ！明日は早い！

★マサラワーラーキッチンついに明日！（もう今日か！？）

12/6（Sat）＠デザインフェスタギャラリーEAST

第2回マサラワーラーキッチン！！

インド料理食べ放題1000円テイクアウト500円もあります。http://jpan.jp/?masalawala

じゃーん、いきなり変な文字。

これは南インドのタミル・ナードゥ州のことば『タミル語』の文字です。

そんで『コランブ』と書いてあります。

そんで、この『ラ』が日本語にない発音で、なんと発音記号が『ZH』

『ラ』なのに『ZH』とは何事か！けしからん！親呼んでこい！

しかも、文字通りよむと『クランブ』なんですが、実際の発音は『コランブ』に近いらしいです。

最近独学ではじめたタミル語学習、おもしろいけど難しい～

そんで、この『コランブ』というのは料理の名前で、汁気のあるカレーっぽい料理の総称らしいです。

ちなみによくカレーの語源とされるタミル語『カリ』

これは日本語で『肉』という意味なんですが

鶏肉は『コーリッカリ』で、『コーリッ』が鶏

で、チキンカレーも『コーリッカリ』

こうすると『カリ』→『カレー』っていうのが何となく連想できるようなできないようなー。

そんで、きょうは最初に書いた『コランブ』を作ってみました。

ご飯のと同じ皿にのってるカレーがコランブ、あとはタマネギのパコラ（インドてんぷら）とナスのパコラ、それからジャガイモのポリヤル（炒め物）です。

作りすぎて食い過ぎました。

次回マサラワーラーのため看板製作中。

★マサラワーラーキッチン

12/6（Sat）＠デザインフェスタギャラリーEAST

第2回マサラワーラーキッチン！！

インド料理食べ放題1000円テイクアウト500円もあります。http://jpan.jp/?masalawala